Guía Michelin 2026: Monte-Carlo Société des Bains de Mer, en la cumbre de la gastronomía

Una ceremonia histórica

La 117ª ceremonia de entrega de las estrellas de la Guía MICHELIN Francia y Mónaco se celebró el lunes 16 de marzo de 2026 en el Grimaldi Forum Monaco. Más de 1.000 chefs, periodistas y profesionales de la restauración se reunieron para la ocasión. Monte-Carlo Société des Bains de Mer, socio hostelero del evento, junto con el Gobierno de Mónaco, reafirmaron su compromiso con la alta gastronomía.

10 estrellas Michelin

Un año más, nuestros restaurantes han mantenido su nivel de excelencia, conservando todas sus estrellas Michelin, prueba de la constancia y el rigor que animan a diario a los Chefs y sus equipos.

• Le Louis XV - Alain Ducasse à l'Hôtel de Paris Monte-Carlo (París)
• Blue Bay Marcel Ravin Monte-Carlo Bay Hotel & Resort
• L'Abysse Monte-Carlo - Hôtel Hermitage Monte-Carlo
• Pavyllon Monte-Carlo, restaurante de Yannick Alléno*- Hôtel Hermitage Monte-Carlo
• Le Le Grill - Hôtel de Paris Monte-Carlo
• Elsa Marcel Ravin* - Monte-Carlo Beach

"Nuestros Chefs y todos nuestros equipos han hecho de Monte-Carlo una referencia de la gastronomía mundial. Estas estrellas no son sólo una recompensa, sino también una promesa para el futuro: seguir sorprendiendo y deleitando a nuestros clientes", declaró Stéphane Valeri, Presidente y Director General del Grupo Monte-Carlo Société des Bains de Mer.