Festival de los Estrellados de Monte-Carlo 2026: 7 cenas excepcionales para el complejo turístico con más estrellas del mundo
Seis cenas a cuatro manos con los mejores chefs
Destino gastronómico por excelencia, Monte-Carlo Société des Bains de Mer cuenta con más de 30 restaurantes y bares en el Principado de Mónaco y nada menos que seis establecimientos que suman un total de diez estrellas. Rendir homenaje a esta gastronomía, «made in Monte-Carlo», a los grandes chefs que la representan junto a sus equipos y crear encuentros únicos con grandes chefs internacionales galardonados con estrellas Michelin: esa es la filosofía del Festival des Etoilés de Monte-Carlo. Para esta nueva edición, los chefs Alain Ducasse, Yannick Alléno, Marcel Ravin y Dominique Lory le reservan nuevos momentos de gran emoción.
Programa del Festival des Etoilés Monte-Carlo 2026
La primera cita tendrá lugar en el Blue Bay Marcel Ravin**, en el Monte-Carlo Bay Hotel & Resort. El 13 de mayo, el chef de dos estrellas Marcel Ravin recibirá al chef de tres estrellas de l , Glenn Viel, al frente de L’Oustau de Baumanière desde 2015. La gastronomía criolla del chef Ravin se unirá así a las delicadas notas mediterráneas características del mítico establecimiento provenzal creado en 1945, que ha marcado a toda una generación de sibaritas.
El segundo momento destacado del Festival tendrá lugar en Le Grill*, el 22 de mayo, en la última planta del Hôtel de Paris Monte-Carlo. Frente a las impresionantes vistas del Principado de Mónaco, el chef Dominique Lory se reunirá con su antiguo chef, Christophe Moret, con quien se curtió en el Plaza Athénée y en el Spoon. Christophe Moret, hoy chef ejecutivo del Domaine Les Crayères, que cuenta con Le Parc**, un restaurante de dos estrellas, regresa al Principado tras una primera etapa en las cocinas del Le Louis XV - Alain Ducasse à l'Hôtel de Paris Monte-Carlo***.
La llegada del verano estará marcada por la tercera cena del Festival en el Pavyllon Monte-Carlo, un restaurante de Yannick Alléno en el Hôtel Hermitage Monte-Carlo*. El chef Yannick Alléno, galardonado con varias estrellas, recibirá el 13 de junio al chef Gérald Passedat, chef del restaurante de tres estrellas Le Petit Nice Passedat. Una cena excepcional en la que se darán cita las influencias mediterráneas de Marsella y Mónaco.
El 23 de julio, el chef Marcel Ravin ofrecerá su segunda cena del Festival, esta vez desde las cocinas de Elsa Marcel Ravin*, en el Monte-Carlo Beach, galardonado con una estrella Michelin desde 2025. Junto al chef Domenico d’Antonio, Marcel Ravin dará la bienvenida a Christopher Coutanceau, chef con tres estrellas del restaurante que lleva su nombre. Una cena excepcional, con unas vistas impresionantes del Mar Mediterráneo, que combinará el amor de ambos chefs estrella por los productos del mar, así como su profundo compromiso con la pesca sostenible.
Tras una breve pausa estival, el Festival des Etoilés Monte-Carlo volverá el 19 de septiembre, en L’Abysse Monte-Carlo**, en el Hôtel Hermitage Monte-Carlo. Tras haber logrado la hazaña de conseguir dos estrellas de la Guía Michelin de un solo golpe en marzo de 2025, solo ocho meses después de su apertura, este restaurante de alta gastronomía japonesa, creado por Yannick Alléno, acogerá una nueva cena de alto nivel. El chef galardonado con varias estrellas recibirá al chef Martino Ruggieri, originario de Apulia, Italia. Antiguo miembro del Atelier Robuchon, ahora trabaja en las cocinas del prestigioso Palais Royal*.
Esta serie de cenas a cuatro manos concluirá en Le Louis XV - Alain Ducasse à l'Hôtel de Paris Monte-Carlo***, el 23 de septiembre. El chef Alain Ducasse y el chef Emmanuel Pilon recibirán al chef sueco Björn Frantzén, galardonado con dos estrellas Michelin por su restaurante Frantzén*** en Estocolmo. Una cena de antología orquestada por dos grandes nombres de la gastronomía que se encuentran entre los pocos chefs del mundo que han conseguido tres estrellas Michelin en tres restaurantes diferentes.
Por último, el 14 de noviembre de 2026, la tradicional Gala de clausura pondrá fin a este Festival en el corazón de la Salle Empire, joya del Hôtel de Paris Monte-Carlo. Los chefs con tres y dos estrellas del Resort Monte-Carlo Société des Bains de Mer orquestarán para la ocasión una prestigiosa cena que pondrá de relieve todo el saber hacer y la creatividad de los chefs y sus equipos, dignos del Gran Arte de Vivir al estilo de Monte-Carlo.