Cedric Grolet se traslada al Hôtel de Paris Monte-Carlo
El patio del Hôtel de Paris Monte-Carlo acogerá el salón de té y la boutique del famoso pastelero francés. Esta nueva colaboración refuerza el gusto del Grupo Monte-Carlo Société des Bains de Mer por la excelencia y la creatividad.
Una primicia en Mónaco
Después de París, Londres, Saint-Tropez, Val d'Isère y Singapur, es en Mónaco, y más concretamente en el Hôtel de Paris Monte-Carlo, donde el Chef Cedric Grolet sigue desarrollando su universo creativo, en colaboración con Monte-Carlo Société des Bains de Mer. El grupo monegasco le ha confiado las riendas de la pastelería del Hôtel de Paris Monte-Carlo, donde próximamente estrenará su nueva dirección en el corazón del hotel insignia de Mónaco.
Coronado "Mejor Chef Pastelero del Mundo" por los reputados 50 Best en 2018, el Chef Cedric Grolet une fuerzas con el resort con más estrellas Michelin del mundo para abrir el salón de té y boutique Cedric Grolet Monte-Carlo.
Cedric Grolet es actualmente uno de los nombres más importantes del mundo de la pastelería. Su llegada a nuestro Resort, y en particular al Hôtel de Paris Monte-Carlo, refuerza aún más nuestro estatus de destino líder del Art de Vivre y la gastronomía.
Cedric Grolet se convierte en Chef Ejecutivo de Pastelería del Hôtel de Paris Monte-Carlo
Además del salón de té y la boutique, este nombramiento permitirá al Chef aportar su universo a todos los restaurantes del hotel, a excepción del Louis XV - Alain Ducasse.
Con la llegada de Cedric Grolet, el Hôtel de Paris Monte-Carlo reafirma su voluntad de estar a la vanguardia de la alta gastronomía. Su enfoque artístico de la pastelería, que combina refinamiento y creatividad, coincide plenamente con nuestra ambición de ofrecer a nuestros huéspedes una experiencia excepcional.
Un salón de té abierto todo el día
Íntimo y cálido, Cedric Grolet Monte-Carlo recibirá a sus huéspedes en el patio del Hôtel de Paris Monte-Carlo a partir del desayuno, con una variedad de platos de frutas (acai bowl, chia bowl, plato de fruta fresca, etc.), platos salados (tostada de aguacate, tostada de muffin de huevo, croissant de salmón Bénédicte, huevos revueltos, etc.) y, por supuesto, platos dulces (tostadas francesas, gofres, tortitas, etc.). Para comer, pruebe el sándwich club, la baguette de jamón y avellanas con pepinillos o la ensalada Cedric Grolet. ¿Y qué sería de un salón de té sin una hora del té? La tarde se dedicará a esta referencia cultural, combinando creaciones saladas y los pasteles emblemáticos de Cedric Grolet: Fleur Citron, Mangue, Fleur Vanille, Diamant Framboise, Cacahuète... y algunos nuevos.
Los golosos podrán prolongar el momento en casa gracias a la boutique. Las tartas y Cookies para compartir deleitarán los paladares de los más golosos, sin olvidar los inimitables trampantojos de frutas y flores, así como la pastelería de temporada, creada especialmente para el Hôtel de Paris Monte-Carlo, y renovada según la inspiración del Chef.
Con esta nueva colaboración, el Hotel de Paris Monte-Carlo amplía aún más su dimensión gastronómica, que ya goza de una reputación mundial, con Le Louis XV Alain Ducasse***, Le Le Grill y Em Sherif.
Cedric y yo nos conocemos desde 2013 y disfruto siguiendo su trayectoria profesional. Sabe jugar con los códigos de la pastelería y ofrecer una visión decididamente contemporánea, a menudo sorprendente y siempre absolutamente acertada. Al darle la bienvenida a Mónaco, el Hôtel de Paris confirma su compromiso con una oferta culinaria y pastelera sólida y diferente".
Una creación exclusiva en honor de SAS el Príncipe Alberto II
Con motivo de su llegada al Principado, el Chef Cedric Grolet ha diseñado una creación exclusiva para SAS el Príncipe Alberto II. Este original pastel se presentará este verano, cuando se inaugure el salón de té y la boutique Cedric Grolet Monte-Carlo.
El Principado es un lugar de calidad y de alto nivel, que encuentro en el trabajo que realizo cada día. El Hôtel de Paris Monte-Carlo es un hotel propiedad de la Société des Bains de Mer, que hoy refleja plenamente lo que hago. Para mí, es la recompensa a veinticinco años de trabajo.