Cedric Grolet se instala en el Hôtel de Paris Monte-Carlo
El patio del Hôtel de Paris Monte-Carlo acogerá el salón de té y la tienda del famoso chef pastelero francés. Esta nueva colaboración refuerza el compromiso con la excelencia y la creatividad del Grupo Monte-Carlo Société des Bains de Mer.
Una primicia en Mónaco
Tras París, Londres, Saint-Tropez, Val d’Isère y Singapur, es en Monaco Monte-Carlo, y más concretamente en el Hôtel de Paris Monte-Carlo, donde el chef Cedric Grolet continúa desarrollando su universo creativo, en colaboración con Monte-Carlo Société des Bains de Mer. El grupo monegasco le confía las riendas de la pastelería del Hôtel de Paris Monte-Carlo, donde pronto dará a conocer su nuevo local en el corazón del buque insignia hotelero monegasco.
Nombrado «Mejor Chef Pastelero del Mundo» por la famosa lista 50 Best en 2018, el chef Cedric Grolet asocia así su nombre al resort con más estrellas del mundo para inaugurar el salón de té y la boutique Cedric Grolet Monte-Carlo.
Cedric Grolet es hoy uno de los nombres más destacados de la pastelería mundial. Su llegada a nuestro Resort, y en particular al Hôtel de Paris Monte-Carlo, refuerza aún más nuestro estatus como destino de referencia para el arte de vivir y la gastronomía.
Cedric Grolet se convierte en el chef pastelero ejecutivo del Hôtel de Paris Monte-Carlo
Más allá del salón de té y de la tienda, este nombramiento permite al chef llevar su universo a todos los puntos de restauración del Hotel, a excepción del Louis XV - Alain Ducasse.
Al dar la bienvenida a Cedric Grolet, el Hôtel de Paris Monte-Carlo reafirma su voluntad de situarse a la vanguardia de la alta gastronomía. Su enfoque artístico de la pastelería, que combina refinamiento y creatividad, encaja plenamente con nuestra ambición de ofrecer una experiencia excepcional a nuestros clientes.
Un salón de té abierto todo el día
Íntimo y acogedor, Cedric Grolet Monte-Carlo recibirá a sus clientes en el patio del Hôtel de Paris Monte-Carlo desde el desayuno, con una oferta de productos frescos (bol de açaí, bol de chía, plato de fruta fresca…), salada (tostada de aguacate, tostada de muffin de huevo, croissant Bénédicte con salmón, huevos revueltos…) y, por supuesto, dulce (tostadas francesas, gofres, crepes, pancakes…). A la hora del almuerzo, nos deleitaremos con el sándwich club, la baguette de jamón con mantequilla de avellanas trufada y pepinillos, o la ensalada Cedric Grolet. ¿Y qué sería de un salón de té sin la hora del té? La tarde estará dedicada a esta tradición cultural, combinando creaciones saladas y pasteles emblemáticos de Cedric Grolet: Fleur Citron, Mango, Fleur Vanille, Diamant Framboise, Cacahuète… y novedades.
Los más golosos prolongarán el momento en casa gracias a la tienda. Pasteles para compartir y otras cookies deleitarán el paladar de los más golosos, sin olvidar las inimitables frutas y flores en trampantojo, así como los pasteles de temporada, creados especialmente para el Hôtel de Paris Monte-Carlo y renovados según la inspiración del chef.
Con esta nueva colaboración, el Hôtel de Paris Monte-Carlo amplía aún más su dimensión gastronómica, que ya tiene un gran prestigio en todo el mundo, con Le Louis XV Alain Ducasse***, Le Grill* y Em Sherif Monte-Carlo.
Cedric y yo nos conocemos desde 2013 y me encanta seguir su trayectoria. Sabe jugar con los códigos de la pastelería y ofrecer una visión decididamente contemporánea, a menudo sorprendente y siempre absolutamente acertada. Al darle la bienvenida a Mónaco, el Hôtel de Paris confirma su compromiso con una oferta culinaria y pastelera sólida y diferente.
Una creación exclusiva en honor a S.A.S. el Príncipe Alberto II
Con motivo de su llegada al Principado, el chef Cedric Grolet ha querido imaginar una creación exclusiva para S.A.S. el Príncipe Alberto II. Este pastel inédito se dará a conocer este verano, con motivo de la inauguración del salón de té y la tienda Cedric Grolet Monte-Carlo.
El Principado se caracteriza por una calidad y una exigencia que encuentro en el trabajo que me esfuerzo por realizar cada día. El Hôtel de Paris Monte-Carlo es un establecimiento hotelero de la Société des Bains de Mer que hoy en día encaja perfectamente con lo que hago. Para mí, es la recompensa a veinticinco años de trabajo.