Coya Monte-Carlo, de vuelta para una nueva temporada en la Costa Azul
Una cocina refinada
La temporada 2026 presenta un menú renovado, en sintonía con la identidad culinaria en constante evolución de COYA: una cocina sudamericana sofisticada, en armonía con los sabores mediterráneos y los ingredientes de temporada. Los platos emblemáticos regresan con fuerza, realzados con un nuevo toque de frescura y equilibrio. Entre los platos estrella destacan las empanadas tradicionales y la cazuela de lubina chilena, así como platos para compartir, más ligeros, inspirados en la costa peruana y la Riviera. Estas cenas están pensadas para saborearlas durante las largas noches de verano antes de pasar sin transición al ritmo nocturno de COYA.
Madre Tierra: el nuevo menú internacional del bar COYA
El lanzamiento de Madre Tierra, el nuevo menú internacional del bar COYA, será uno de los momentos más destacados de la temporada de COYA Monte-Carlo, a partir del 1 de abril. Inspirada en los paisajes de Perú, desde La Costa hasta La Sierra, pasando por La Selva, esta colección propone un auténtico viaje a través de sus sabrosos cócteles elaborados con esmero. En el programa: sabores atrevidos, una técnica refinada y dominada, y un equilibrio entre firmas internacionales y creaciones locales originales, incluyendo sofisticados cócteles sin alcohol.
Coya Monte-Carlo también ofrecerá una colaboración mundial exclusiva con Tequila Barajas, una destilería independiente mexicana cuya producción artesanal es reconocida y especialmente apreciada por los entendidos. Esta colaboración incluye botellas pintadas a mano, numeradas individualmente y reservadas en exclusiva para los clientes de COYA de todo el mundo. Cada botella refleja el compromiso de COYA con la artesanía, la exclusividad y la autenticidad cultural.
Una programación excepcional para 2026
La música sigue siendo el corazón de la experiencia COYA, con una programación para 2026 que se extiende desde abril hasta el punto álgido de la temporada en la Costa Azul. Francis Mercier inaugurará la temporada el 10 de abril, seguido de Demaya el 15 de mayo, Alex Wann el 26 de junio para «La Noche Blanca», Arkadyan el 24 de septiembre y Bob Sinclar el 25 de septiembre. Dos «Inca Nights» especiales rendirán homenaje al legado de COYA a través de actuaciones inmersivas y paisajes sonoros cuidadosamente seleccionados.
Coya Monte-Carlo colaborará con el emblemático Jimmy'z Monte-Carlo en cinco veladas exclusivas a lo largo de la temporada, ampliando así la experiencia en el circuito nocturno de Mónaco. El programa completo está disponible aquí: COYA Music presents | Monte-Carlo Société des Bains de Mer
Una de las terrazas más bonitas bajo las estrellas
A partir del mes de junio, la terraza con vistas al Mar Mediterráneo se transformará una vez más, gracias a una colaboración establecida entre Monte-Carlo Société des Bains de Mer y APM Monaco. El espacio exterior del restaurante se redefinirá así para la temporada, reforzando el espíritu glamuroso que caracteriza a Coya Monte-Carlo.
Recepciones privadas en la Costa Azul
Rediseñados para la temporada 2026, los espacios privados de Coya Monte-Carlo ofrecen un entorno discreto pero dinámico con vistas al Mediterráneo. Las configuraciones semiprivadas o totalmente privadas, adaptables a todos los deseos, ofrecen un entorno refinado y elegante para reuniones profesionales, lanzamientos de marcas o eventos a medida. Desde menús degustación personalizados hasta experiencias de coctelería exclusivas, pasando por una programación de DJ cuidadosamente elaborada: cada evento está concebido como una experiencia inmersiva COYA, que combina exclusividad y ambiente en uno de los lugares más cotizados del paseo marítimo de Mónaco.