Apertura de 99 Sushi Bar & Restaurent
Tras un éxito rotundo en España, Emiratos Árabes Unidos y Marruecos, 99 Sushi Bar & Restaurant se instala en este prestigioso marco para ofrecer a monegascos y visitantes una experiencia culinaria única. Reconocido por su excepcional saber hacer y la impecable calidad de sus ingredientes, 99 Sushi Bar & Restaurant se ha consolidado como un referente de la cocina japonesa contemporánea, combinando excelencia y refinamiento.
Aunque su carta está repleta de creaciones originales, el establecimiento es sobre todo famoso por sus especialidades de atún rojo del Atlántico (Thunnus Thynnus): akami, toro y otras variantes, sublimadas por un corte preciso y un aliño perfectamente dominado. 99 Sushi se compromete a trabajar este pescado respetando el medio ambiente y preservando la especie, y obtiene sus ingredientes exclusivamente de la familia Balfego, aprobada por las Naciones Unidas y la FAO.
Junto a estos platos imprescindibles, sashimi de frescura inigualable, wagyu que se deshace en la boca y platos de autor que combinan caviar, foie gras, uni y trufas prometen una experiencia culinaria excepcional, donde cada detalle celebra el arte del sushi.
En un entorno elegante y sofisticado, esta nueva dirección monegasca ofrece un ambiente refinado, donde el lujo y la convivencia se combinan sutilmente. Su servicio "Viejo Continente", impregnado de exigencia, protocolo meticuloso y atención al más mínimo detalle, contribuye a una experiencia única. El menú rinde homenaje a la autenticidad y la tradición japonesas, al tiempo que incorpora un toque de vanguardia. 99 Sushi Bar & Restaurant aspira a convertirse en una dirección de visita obligada, invitando a los comensales a un viaje culinario al País del Sol Naciente.
La apertura de 99 Sushi en Mónaco es un hito importante para nuestra marca. Estamos encantados de poder ofrecer a los gourmets un viaje culinario que combina precisión, innovación y respeto por las tradiciones japonesas.
Con esta apertura, Mónaco se une a una exclusiva selección de destinos donde la marca ya brilla por su excelencia, entre ellos Madrid, Barcelona, Marbella, Abu Dhabi (1 estrella en la Guía Michelin), Dubai y Rabat.
Información práctica :
99 SUSHI BAR MONACO
16 Quai du Petit Portier, Mareterra 98000 Mónaco
Reservas: +377 99 92 51 02
Instagram: @99sushibarmonaco
Abierto para el almuerzo de sábado a miércoles de 12h a 16h
Abierto para cenar de mediodía a domingo de 19:00 a 00:00