Geschmack und Romantik

4 Wege zu den Sternen

Auf dem Gipfel des Hôtel de Paris befindet sich ein Restaurant mit einem außergewöhnlichen Panorama auf das Mittelmeer. Für ein Mittag- oder Abendessen unter dem Sternenhimmel bietet der Grill* des Küchenchefs , der den Ruf des Ortes begründet hat, einzigartige Geschmackserlebnisse.

Im Herzen von Monte Carlo, La Table d'Antonio Salvatore*, empfängt das berühmte Rampoldi Genießer und Liebhaber schöner Gerichte. Der Chefkoch, der sich 2021 seinen ersten Michelin-Stern erkocht hat, verführt mit seinen Kombinationen aus Klassikern und originellen, kreativen Gerichten selbst den anspruchsvollsten Gaumen.

Das nur wenige Schritte entfernte Hotel Métropole Monte-Carlo verkörpert die zeitlose Eleganz, die seine ikonische Adresse seit den 1920er Jahren, als sich hier die Weltaristokratie und Diplomaten trafen, geprägt hat. Das 2023 eröffnete Restaurant Les Ambassadeurs by Christophe Cussac hat sich schnell zwei Sterne im Guide Michelin 2024 erobert. Als Sternekoch zelebriert Christophe Cussac hier eine zeitgemäße mediterrane Küche und interpretiert sein gastronomisches Erbe in der Tradition von Großmeistern wie Joël Robuchon genussvoll neu.

Genießen Sie diesen neuen Ort der Zweisamkeit im Herzen des Hotels Hermitage Monte-Carlo, das vom Drei-Sterne-Koch Yannick Alléno geleitet wird: Exzellenz, Austausch und Modernität bestimmen diese leichte Küche, die Frische und Köstlichkeit vereint... Für eine Verbindung zwischen Wellness und Gastronomie mit Panoramablick auf das Fürstentum und den Hafen Hercule: PavyllonMonte-Carlo, ein Restaurant von Yannick Alléno!

4 mediterrane Adressen

DerClub La Vigie Monte-Carlo, der sommerliche, tagsüber geöffneteBeach-Club, enthüllt alle seine Vorzüge mit mediterranen Speisen, Cocktails und Musikprogramm für einzigartige Momente in diesem Schmuckkästchen aus Azurblau und Natur.

Das Restaurant Tavolo des Columbus Hotel Monte-Carlo bietet mediterrane Köstlichkeiten. Vor dem farbenprächtigen Dekor des Rosengartens Princesse Grace lädt die Terrasse zum Entspannen bei einer Speisekarte ein, die aus frischen und saisonalen Produkten zusammengestellt wurde.

Das La Môme, das bereits in Cannes vertreten ist, hat eine ganz neue Adresse in Monaco eröffnet... genauer gesagt auf dem Dach des Hotels Port Palace! Die Atmosphäre, deren Design von Liautard and the Queen stammt, ist von der ikonischen Grace Kelly inspiriert.

Das auf dem Dach des Fairmont Monte-Carlo gelegene Amù, was auf Monegassisch Liebe bedeutet, soll eine Hommage an die Stadt und ihr lokales Erbe sowie eine Ode an das romantische Wesen der Riviera sein. Amù ist ein kulinarisches Juwel auf dem Dach des Hauses und vereint auf harmonische Weise die Aromen und das Know-how der italienischen und französischen Riviera. Das Erlebnis kann dank Amù by the pool leicht verlängert werden, um eine entspannende Auszeit mit dem Partner zu genießen.

4 Geschmacksreisen

Eine explosive Fusion bei jedem Erlebnis: Das Nobu Fairmont Monte-Carlo bietet ein japanisches Abendessen mit südamerikanischen Akzenten in einem gemütlichen Ambiente mit dem Meer als einzigem Horizont. Eine kreative und gesunde Küche inmitten einer schicken und gedämpften Atmosphäre.

In einer ebenso intimen Atmosphäre schlägt Izakaya Cozza eine subtile Mischung vor, die althergebrachte japanische Rezepte mit italienischen Düften kombiniert. Eine Verschmelzung von Fernost und West, die Feinschmecker mit geschmacksintensiven Menüs verwöhnt. Eine völlig neue Erfahrung!

Von April bis November wird im Coya Monte-Carlo die peruanische Kultur sublimiert, gepaart mit feinen asiatischen Einflüssen. Das Restaurant liegt nur wenige Schritte vom Jimmy'z Monte-Carlo und dem Salle des Etoiles entfernt. Sonnenterrasse mit außergewöhnlichem Meerblick, neue Geschmacksrichtungen, Spitzengastronomie... Sie sind am richtigen Ort.

The Niwaki enthüllt ein japanisches Universum, in dem sich die Auswahl an raffinierten Produkten mit einem erholsamen und exklusiven Rahmen verbindet. Tauchen Sie ein in das Herz einer zeitgenössischen japanischen Küche: eine außergewöhnliche japanische Gastronomie mit mediterranen Akzenten.

4 lokale Institutionen

Das Castelroc gehört zu diesen authentischen Adressen. Unter den Pinien des Place du Palais lädt das Restaurant dazu ein, seine Küche zu entdecken, die von der Grande Bleue und den lokalen Traditionen inspiriert ist, insbesondere Stockfisch nach monegassischer Art, oder Stocafi. Die Familie, die diese Adresse seit 1953 betreibt, hat es verstanden, diese Geschichte fortzuführen.

In einer Region, in der es nicht viele Austernfarmen gibt, ist das Les Perles de Monte-Carlo seit seiner Eröffnung ein großer Erfolg. Diese Adresse bietet ein unkompliziertes Erlebnis, um außergewöhnliche Austern zu genießen, die in Monaco gezüchtet wurden. Vor Ihnen liegt Monaco-Ville: Die ikonischen Fassaden des Ozeanographischen Museums und der Kathedrale von Monaco bilden die Kulisse für Ihren Aufenthalt.

Gönnen Sie sich eine Blase der Entspannung und reservieren Sie einen Tisch für zwei Personen im La Note Bleue, das sommers wie winters mit den Füßen im Sand am Strand von Larvotto liegt. Dieses raffinierte und ungezwungene Lokal bietet seit fast zwanzig Jahren bezaubernde Live-Musik-Abende an.

Am Port Hercule befindet sich eine weitere Institution, die jeder in Monaco kennt: das frisch renovierte Quai des Artistes. Die Luxus-Brasserie im Pariser Stil bietet Gourmetküche im Innenbereich oder auf den Terrassen, mit Blick auf den Fürstenpalast und die Prestigeeinheiten des Hafens. Tradition, Authentizität und Qualität sind die Schlüsselwörter dieses Lokals, das die Zeit und Ihre Geschmackserinnerungen zurückdrehen wird!