Jondal in La Vigie Monte-Carlo

Das Restaurant Jondal ist ein Konzept, das direkt aus Ibiza stammt und sich in der idyllischen Umgebung von La Pointe de la Vigie niedergelassen hat. Die mediterrane Küche verwöhnt uns mit einem sonnigen Mittagessen oder einem Abendessen unter dem Sternenhimmel, in einem Geist des Teilens und der Geselligkeit. Im Hintergrund das Meer, soweit das Auge reicht, für einen Moment außerhalb der Zeit.

Der Monte-Carlo Beach überrascht uns auch in dieser Saison immer wieder. Seit dem 21. Juni gibt es eine ganz neue Adresse am Meer, unter den Kiefern der Pointe de La Vigie, die als LPO-Schutzgebiet (Ligue de Protection des Oiseaux) eingestuft wurde: Jondal à La Vigie Monte-Carlo. Ein von den Balearen, genauer gesagt von Ibiza, importiertes Konzept, das von dem talentierten spanischen Küchenchef Rafa Zafra, der seine Sporen unter anderem im berühmten Restaurant El Bulli abverdient hat, und einem Schlüsselwort geprägt ist: Lebensfreude. Seit seiner spanischen Eröffnung im Jahr 2020 ist dieser exklusive Ort stets gut besucht und hat sich zu einer unumgänglichen Adresse entwickelt.

Jetzt haben sich Jondal und die Groupe Monte-Carlo Société des Bains de Mer zusammengetan und Jondal in La Vigie Monte-Carlo für ein zweimonatiges Vorspiel in diesem Sommer kreiert. Eine exklusive, fast geheime Adresse, deren einziger Soundtrack das Lachen, der Gesang der Vögel und das Plätschern der Wellen ist.

Hier lässt sich die mediterrane Lebensart zwischen Himmel und Meer genießen, wobei Meeresfrüchte und Fisch in allen Variationen (gegrillt, roh, gebraten...) im Vordergrund stehen. Am Abend offenbart sich die Magie des Ortes noch mehr im Licht der Dämmerung.

Mit Jondal im La Vigie stärkt die Monte-Carlo Société des Bains de Mer ihre Position als gastronomische Referenzdestination. Eine exklusive und außergewöhnliche Klammer, die nur für zwei Monate am Monte-Carlo Beach zu finden ist.