Guillaume Ranvier, der neue Generaldirektor des Hôtel Hermitage Monte-Carlo

Eine umfangreiche internationale Laufbahn

Guillaume Ranvier, Jahrgangsbester an der Ecole Supérieure de Cuisine Française in Paris, war über zehn Jahre lang in Schlüsselpositionen bei der Hyatt Hotels Group in Frankreich und international tätig.

Er begann seine Karriere im Park Hyatt Paris-Vendôme als Director of Food & Beverage, bevor er zum Director of Rooms und anschließend zum Director of Operations aufstieg. In dieser Funktion war er insbesondere an der vollständigen Renovierung des Pariser Hauses und der kontinuierlichen Verbesserung der Kundenzufriedenheit beteiligt. Anschließend setzte Guillaume Ranvier seine Karriere in Doha fort und begleitete als Director of Operations die Eröffnung eines Park Hyatt im Nahen Osten.

Nach der Gesundheitskrise kehrte er an die Côte d’Azur zurück und wurde Hotelmanager des Martinez in Cannes, wo er die erste Saison nach Covid leitete, die von einer umfassenden betrieblichen Umstrukturierung geprägt war.

Anschließend wurde er zum Generaldirektor des Hyatt Regency Nice Palais de la Méditerranée ernannt, leitete erfolgreich die Renovierung des Restaurants, startete ein Repositionierungsprojekt und erzielte 2022 sogar einen Rekordumsatz.

Seit 2023 war Guillaume Ranvier als Hotelmanager des Four Seasons Hotel George V in Paris tätig, einem symbolträchtigen Haus der Gruppe, wo er dazu beitrug, eine Kultur der Exzellenz zu stärken, die sich auf Leistung, Teamzusammenhalt und die Qualität des Kundenerlebnisses konzentriert.

Durch diesen vielfältigen internationalen Werdegang hat Guillaume Ranvier Werte wie Sorgfalt und Exzellenz sowie die Leidenschaft für einen anspruchsvollen Beruf entwickelt.

Seine Führungsqualitäten, sein Sinn für Details und sein Engagement für die Servicequalität und das Wohlbefinden der Teams sind wichtige Stärken für die weitere Entwicklung und den Erfolg des Hôtel Hermitage Monte-Carlo.

Das Hôtel Hermitage Monte-Carlo, das Hotel für Kenner

Das Hôtel Hermitage, seit 1928 ein Hotel von zeitloser Eleganz und schicke Adresse für Kenner und Liebhaber von Kunst, Kultur und gehobener Gastronomie, ist eine wahre Oase der Ruhe mit einer einzigartigen und sensiblen Seele. Mit seiner Belle-Epoque-Fassade, der erhabenen Eiffel-Kuppel des Jardin d’Hiver und dem atemberaubenden Blick auf das Mittelmeer ist das Hôtel Hermitage Monte-Carlo ein architektonisches Juwel, das besonders geschätzt wird, vor allem von den großen Persönlichkeiten, die hier zu Gast waren, von Marcel Pagnol über Francis Bacon bis hin zu Joséphine Baker, Maria Callas oder Aristoteles Onassis.

Ein Juwel, das durch ein äußerst raffiniertes gastronomisches Angebot ergänzt wird, dank des „Pavyllon Monte-Carlo*“, einem Restaurant von Yannick Alléno, und seinem von der zeitgenössischen japanischen Küche inspirierten Lokal „L'Abysse Monte-Carlo**“. Um eine immer anspruchsvollere internationale Kundschaft weiterhin zu begeistern, wird das Hôtel Hermitage im Juni neue Suiten sowie eine brandneue Lobbybar, die Bar Gustave, eröffnen, die unter der Eiffel-Kuppel im Herzen des Jardin d’Hiver ihren Platz finden wird.

In seiner neuen Funktion kann sich Guillaume Ranvier auf alle Teams des Hôtel Hermitage Monte-Carlo verlassen, die sich täglich voll und ganz dafür einsetzen, das monegassische Palace-Hotel auf dem höchsten Niveau der Exzellenz zu halten, das die Groupe Monte-Carlo Société des Bains de Mer und die Grand Art de Vivre Monte-Carlo auszeichnet.