Guillaume Ranvier, der neue Generaldirektor des Hotel Hermitage Monte-Carlo
Ein reicher internationaler Werdegang
Guillaume Ranvier, der als Jahrgangsbester die Ecole Supérieure de Cuisine Française in Paris absolvierte, war mehr als zehn Jahre lang in Schlüsselpositionen in Frankreich und auf internationaler Ebene für die Hyatt Hotels Group tätig.
Er begann im Park Hyatt Paris-Vendôme als Director of Food & Beverage, bevor er zum Director of Rooms und später zum Director of Operations ernannt wurde, wo er unter anderem an der kompletten Renovierung des Pariser Hotels und der kontinuierlichen Verbesserung der Kundenzufriedenheit beteiligt war. In Doha setzte Guillaume Ranvier seinen Weg fort und begleitete als Director of Operations die Eröffnung eines Park Hyatt im Nahen Osten.
Nach der Gesundheitskrise kehrte er an die Côte d'Azur zurück und wurde Hotelmanager im Martinez in Cannes, wo er die erste Saison nach dem Covid betreute, die von einer umfangreichen operativen Umstrukturierung geprägt war.
Anschließend wurde er zum General Manager des Hyatt Regency Nice Palais de la Méditerranée ernannt, wo er erfolgreich die Renovierung des Restaurants durchführte, ein Projekt zur Neupositionierung startete und 2022 sogar einen Rekordumsatz erzielte.
Seit 2023 war Guillaume Ranvier Hotelmanager im Four Seasons Hotel George V in Paris, einem Vorzeigeobjekt der Gruppe, wo er dazu beitrug, eine Kultur der Exzellenz zu stärken, die sich auf Leistung, Teamzusammenhalt und die Qualität des Kundenerlebnisses konzentriert.
Im Rahmen seiner umfangreichen internationalen Laufbahn hat Guillaume Ranvier Werte wie Strenge und Exzellenz sowie die Leidenschaft für einen anspruchsvollen Beruf geprägt.
Seine Führungsqualitäten, sein Sinn für Details und sein Engagement für die Servicequalität und das Wohlbefinden der Teams sind wichtige Trümpfe, um die Entwicklung und den Einfluss des Hôtel Hermitage Monte-Carlo weiter voranzutreiben.
Das Hôtel Hermitage Monte-Carlo, das Hotel für Kenner.
Das Hôtel Hermitage, seit 1928 ein Hotel von zeitloser Eleganz und eine schicke Adresse für Kenner und große Liebhaber von Kunst, Kultur und gehobener Gastronomie, ist ein wahres Schmuckkästchen der Ruhe mit einer einzigartigen und sensiblen Seele. Mit seiner Belle-Epoque-Fassade, der erhabenen Eiffel-Kuppel des Wintergartens und seinem atemberaubenden Blick auf das Mittelmeer ist das Hôtel Hermitage Monte-Carlo ein architektonisches Juwel, das vor allem von den größten Persönlichkeiten geschätzt wird, die es besucht haben, von Marcel Pagnol über Francis Bacon, Josephine Baker und Maria Callas bis hin zu Aristoteles Onasis.
Dieses Juwel wird durch ein raffiniertes gastronomisches Angebot ergänzt, das durch das Pavyllon Monte-Carlo*, ein Restaurant von Yannick Alléno, und die zeitgenössische japanisch inspirierte Adresse L'Abysse Monte-Carlo** ergänzt wird. Um weiterhin eine immer anspruchsvollere internationale Kundschaft anzusprechen, wird das Hotel Hermitage im Juni neue Suiten und eine völlig neue Lobbybar, die Bar Gustave, vorstellen, die unter der Eiffel-Kuppel im Herzen des Wintergartens ihren Platz finden wird.
In seiner neuen Funktion kann sich Guillaume Ranvier auf alle Teams des Hôtel Hermitage Monte-Carlo stützen, die sich täglich dafür einsetzen, das monegassische Palace auf dem höchsten Niveau der Exzellenz zu halten, die die Monte-Carlo-Gruppe Société des Bains de Mer und die Grand Art Monte-Carlo de Vivre auszeichnet.
Ich fühle mich sehr geehrt, die Verantwortung für dieses außergewöhnliche Maison de Connaisseurs, das Hôtel Hermitage Monte-Carlo, übernehmen zu dürfen. Ich freue mich auch, dass ich mich in die Reihe der Hoteliers einreihen kann, die zum Ruf dieses monegassischen Wahrzeichens beigetragen haben, begleitet von leidenschaftlichen, engagierten Fachleuten, die diesem Ort und seiner Geschichte tief verbunden sind. Unser Ziel ist es, ein neues Kapitel im Hôtel Hermitage aufzuschlagen, das durch Renovierungen, einen detailorientierten Service, eine persönliche Gestaltung des Aufenthalts, bei der jede Geste einen Grund hat, und schließlich durch Frauen und Männer, die sich der zusätzlichen Seele widmen, die unseren Gästen ein authentisches, elegantes und unvergessliches Erlebnis bietet, das jeder Kenner zu schätzen weiß, entschieden in die Zukunft gerichtet ist.