Em Sherif Monte-Carlo: Die libanesische Gastronomie erfindet sich auch 2026 weiter neu

Von Beirut nach Monaco ist es nur ein Katzensprung. Am 10. April dieses Jahres öffnete das Em Sherif Monte-Carlo im Herzen des renommierten Hôtel de Paris Monte-Carlo seine Türen für die fünfte Saison. Die 2011 von Mireille Hayek gegründete Em Sherif-Gruppe hat sich weltweit kontinuierlich weiterentwickelt und präsentiert die vielfältigen Aromen der libanesischen Küche von Beirut über Doha bis nach London. Im Jahr 2022 lässt sich die Marke in Monaco Monte-Carlo nieder, und Yasmina Hayek, die Tochter von Mireille, übernimmt die Leitung als Chefköchin von Em Sherif Monte-Carlo. Als Absolventin des Institut Paul Bocuse stellt sie ihr ganzes Talent und ihren ausgeprägten Sinn für Exzellenz in den Dienst des Restaurants und führt so die Familientradition fort. Mit viel Kreativität bietet sie jede Saison köstliche Neuheiten an, wie in diesem Jahr unter anderem Grillgerichte wie „Le Lobster“ (marinierte Spieße aus blauem Hummer, Fenchel-Condiment), „Le Lahmeh Black Angus“ ( Spieße aus mariniertem Black-Angus-Rindfleisch, Chimichurri mit Zaatar) oder auch „Shawarma Lahmeh“ (konfierte Lammkeulen, Artischocken, Koriander).

Man wird sich natürlich immer an der schönen Auswahl an warmen und kalten Mezze erfreuen, von den traditionellen Hummus ( Kichererbsenpüree, Tahini, Zitrone, natives Olivenöl extra) und Muttabal ( geflambierte Auberginen, Tahini, Zitrone, Granatapfel, natives Olivenöl extra) bis hin zu den schmackhaften Batata Harra ( gewürzte Kartoffeln, Koriander) und dem ebenso köstlichen Halloumi ( marinierter, gegrillter Halloumi-Käse, geröstete Tomaten). Bei den Desserts feiert das berühmte Baklawa Em Sherif ( knuspriges Baklawa mit verschiedenen Pistazienvariationen) sein großes Comeback, zusammen mit anderen kulinarischen Überraschungen wie dem Meghli ( Pudding aus gewürztem Reismehl, Nüssen) oder Coconut Riz bi halib ( Kokosmilchreis, Nougatine aus Puffreis, Mango/Passionsfrucht, Kardamom-Sorbet). Dazu gibt es exzellente Signature-Cocktails, die alle auch alkoholfrei erhältlich sind, wie der Beirut Mule(Rum, Arak, Zitrusfrüchte), den Oasis on the Rock (Gin, grüner Tee, Ingwer, Eisenkraut) oder den Rose Royale (Champagner, Saint-Germain, Limette, Rose). Gerne speist man auf der schönen Terrasse mit Blick auf das Mittelmeer, um den Live-Konzerten oder den DJ-Sets zu lauschen (von Freitag bis Sonntag sowie jeden Abend im Juli und August) und dabei die Chicha Lounge Bar mit ihren vielfältigen Genüssen zu genießen. Für Fußballfans werden einige Spiele der FIFA-Weltmeisterschaft 2026 im Lounge-Bereich übertragen. Das Restaurant ist ab sofort über den neuen Eingang an der Avenue de Monte-Carlo zugänglich.