COYA Monte-Carlo, zurück für eine neue Saison an der Riviera

Eine raffinierte Küche

Die Saison 2026 enthüllt ein überarbeitetes Menü, das der sich ständig weiterentwickelnden kulinarischen Identität des COYA entspricht: eine raffinierte südamerikanische Küche, die mit mediterranen Aromen und saisonalen Zutaten harmoniert. Ikonische Gerichte feiern ihr Comeback, aufgepeppt mit einem neuen Hauch von Frische und Ausgewogenheit. Zu den Highlight-Gerichten gehören die traditionellen Empanadas und die chilenische Cazuela de bar sowie leichtere Teller zum Teilen, die von der peruanischen Küste und der Riviera inspiriert sind. Diese Abendessen sind so konzipiert, dass sie an langen Sommerabenden genossen werden können, bevor sie nahtlos in den nächtlichen Rhythmus des COYA übergehen.

Madre Tierra: das neue internationale Menü der COYA Bar.

Die Einführung von Madre Tierra, dem neuen internationalen Menü der COYA Bar, wird ab dem¹. April einer der Höhepunkte der Saison im COYA Monte-Carlo sein. Inspiriert von den Landschaften Perus, von La Costa über La Selva bis hin zu La Sierra, bietet diese Kollektion eine wahre Reise durch ihre köstlichen Cocktails, die mit Sorgfalt hergestellt werden. Das Programm umfasst mutige Aromen, eine raffinierte und meisterhafte Technik und ein Gleichgewicht zwischen internationalen Signaturen und originellen lokalen Kreationen, auch bei den anspruchsvollen Mocktails.

COYA Monte-Carlo wird auch die exklusive weltweite Zusammenarbeit mit Tequila Barajas anbieten, einem unabhängigen mexikanischen Tequila-Haus, dessen handwerkliche Produktion bekannt ist und von Kennern besonders geschätzt wird. Diese Partnerschaft umfasst handbemalte, individuell nummerierte Flaschen, die exklusiv für COYA-Kunden auf der ganzen Welt reserviert sind. Jede Flasche spiegelt COYAs Engagement für Handwerkskunst, Seltenheit und kulturelle Authentizität wider.

Ein außergewöhnliches Programm für 2026

Musik steht weiterhin im Mittelpunkt des COYA-Erlebnisses, mit einem Programm 2026, das von April bis zum Höhepunkt der Saison an der Côte d'Azur reicht. Francis Mercier wird die Saison am 10. April eröffnen, gefolgt von Demaya am 15. Mai, Alex Wann am 26. Juni für "La Noche Blanca", Arkadyan am 24. September und Bob Sinclar am 25. September. Zwei spezielle "Inca Nights" werden das Erbe von COYA durch immersive Performances und sorgfältig ausgewählte Klanglandschaften würdigen.

COYA Monte-Carlo wird mit dem ikonischen Jimmy'z Monte-Carlo an fünf exklusiven Abenden während der gesamten Saison zusammenarbeiten und so das Erlebnis auf der nächtlichen Rennstrecke von Monaco verlängern. Das vollständige Programm finden Sie hier : COYA Music presents | Monte-Carlo Société des Bains de Mer.

Eine der schönsten Terrassen unter dem Sternenhimmel

Ab Juni wird die Terrasse mit Blick auf das Mittelmeer dank einer Partnerschaft zwischen Monte-Carlo Société des Bains de Mer und APM Monaco erneut umgestaltet. Der Außenbereich des Restaurants wird für die Saison neu gestaltet, um den glamourösen Geist, der das COYA Monte-Carlo auszeichnet, zu verstärken.

Private Feiern an der Côte d'Azur

Die für die Saison 2026 neu gestalteten Privaträume von COYA Monte-Carlo bieten einen diskreten, aber dynamischen Rahmen mit Blick auf das Mittelmeer. Halbprivate oder vollständig private Konfigurationen, die sich an alle Wünsche anpassen lassen, bieten einen raffinierten und eleganten Rahmen für Geschäftstermine, Markeneinführungen oder maßgeschneiderte Veranstaltungen. Von personalisierten Degustationsmenüs über dedizierte Mixology-Erfahrungen bis hin zu einem sorgfältig zusammengestellten DJ-Programm: Jede Veranstaltung ist als immersives COYA-Erlebnis konzipiert, das Exklusivität und Atmosphäre in einer der begehrtesten Locations an der Strandpromenade von Monaco vereint.