الذواقة
لاونج صن ست لاونج من كامباري على السطح في فندق نوفوتيل مونت كارلو
استمتع بالسماء في ردهة صن ست لاونج من كامباري. يقع هذا السطح المخصص للمجموعات والشركات على سطح فندق نوفوتيل مونت كارلو ويوفر إطلالة بانورامية رائعة على الإمارة. إنه المكان المثالي لجعل كل أمسية بعد العمل أو أمسية خاصة لحظة معلقة لا تُنسى.
فيفالدي موناكو ينتقل إلى بورت هرقل
ذهب ما كان في السابق، مرحباً بـ"فيفالدي". مكان جديد لتناول المشهّيات في بورت هرقل، يعيد فيفالدي إحياء نهاية اليوم بوصفة بسيطة وفعّالة: مأكولات منزلية الصنع، وكوكتيلات حسب الطلب، ومجموعات دي جيه تجعلك تنبض بالحياة في قلب الإمارة. أجواء احتفالية مريحة يمكن الاستمتاع بها من الثلاثاء إلى الأحد من الساعة 6 مساءً إلى 1 صباحاً.
العالم الإبداعي للشيف سيدريك غروليه يأتي إلى فندق باريس مونتي كارلو
باريس، ولندن، وسان تروبيه، وفال ديزير، وسنغافورة... والآن موناكو! سيصبح الشيف سيدريك غروليه رئيس طهاة المعجنات في فندق باريس مونتي كارلو وسيفتتح هذا الصيف عنواناً جديداً في قلب مؤسسة موناكو: سيدريك غروليه مونتي كارلو. سيتمكن الزوّار من الاستمتاع بغرفة شاي دافئة وحميمية مفتوحة على مدار السنة من الإفطار فصاعداً. كما سيكون فناء فندق باريس مونتي كارلو موطناً للبوتيك الذي يقدم الكعك الموسمي والكعك والمعجنات. وإذا كنت تشعر بالفضول، فسيتم الكشف عن معجنات جديدة هذا الصيف، وهي ابتكار حصري على شرف صاحب السمو الملكي الأمير ألبرت الثاني.
متجر جاردان بيل إيبوك المؤقت من بيرييه جويت
يقع Jardin Jardin Belle Epoque من Perrier-Jouët مقابل فندق Hermitage Monte-Carlo في مكان ساحر في ساحة بومارشيه الساحرة، ويعيد ابتكار تجربة الشمبانيا من خلال الجمع بين الفن والطبيعة والرقي. في الفترة من مايو إلى سبتمبر 2025، يدعو هذا المكان الفريد من نوعه الضيوف لتجربة انغماس حسي فريد من نوعه، مع تذوق حصري وتركيبات فنية وأجواء حميمية. أجواء أنيقة وخالدة لاستراحة ترحيبية في قلب مونتي كارلو!
شيف المعجنات فيليب تاياك يفتتح عنواناً في موناكو
بعد أن حاز على إعجاب الذواقة في نيس وكاب 3000 وكان، يفتتح طاهي المعجنات فيليب تاياك عنواناً في موناكو. يقع البوتيك الذي تبلغ مساحته 40 مترًا مربعًا في 26 شارع دي مولان في مكان صانع الشوكولاتة البلجيكي بيير ماركوليني، وهو يشبه صندوق مجوهرات. تشمل أفضل مبيعات العلامة التجارية، التي تتغير مجموعتها بانتظام، فطائر سكرات والبندق والشوكولاتة وفطائر الشوكولاتة وفطائر الفطائر المنفوخة.
افتتاح فرينك في ميناء فونتفييل
هل تبحث عن تجربة تذوق الطعام المستوحاة من التقاليد الإيطالية؟ افتتح فرينك أبوابه في ميناء فونتفيييه ويرحب بالزوار من الصباح حتى المساء. من قهوة الإسبريسو على المنضدة إلى وجبة غداء مبهجة أو فاتح للشهية تمتد حتى العشاء، يقدم فرينك أسلوب حياة إيطالي دافئ.
تينكا ماتشا يفتح أبوابه في فيرمونت مونتي كارلو
تمت إضافة عنوان جديد للذواقة إلى عروض فيرمونت مونتي كارلو: تينكا ماتشا. يقع هذا المفهوم في الطابق السابع من الفندق، ويعدك هذا المفهوم بالانغماس في عالم شاي الماتشا مع مجموعة مختارة من المشروبات والحلويات المستوحاة من التقاليد اليابانية. تجمع هذه المساحة الجديدة بين الأناقة والحداثة، وتجمع بين الأناقة والعصرية، وهي مثالية لقضاء استراحة لذيذة ورقيقة.
كافيه لاكوست المؤقت في لو ميريديان بيتش بلازا
اعتباراً من هذا الصيف، سيستقبل فندق ميريديان بيتش بلازا عنواناً جديداً أنيقاً وعصرياً: مقهى لاكوست. وقد تعاونت هذه المنشأة المطلة على الشاطئ مع ريكاردو جيرودي والعلامة التجارية للتمساح لتقديم مكان أنيق ومريح يطل على البحر الأبيض المتوسط. سيفتح مقهى لاكوست أبوابه في أبريل فقط خلال بطولة رولكس مونتي كارلو للأساتذة وسيقدم تجربة ذواقة مع مجموعة مختارة حصرية من إبداعات الطهي. ماذا يوجد في القائمة؟ مشروبات راقية مثل اللاتيه المميز، وسندويشات النادي والحلويات بأسلوب العلامة التجارية المميز.
ثلاث نجمات ميشلان جديدة في موناكو
كشف دليل ميشلان النقاب عن قائمة نجومه لعام 2025... وتمتد الكوكبة إلى موناكو. تتألق الإمارة بشكل أكثر إشراقاً مع ثلاث نجمات جديدة في سماء الطهي. فقد حصل مطعم "لابيس مونتي كارلو"، الذي يعتمد على حداثة المطبخ الفرنسي الذي يقدمه يانيك ألينو والتقاليد اليابانية لياسوناري أوكازاكي، على نجمتين في عامه الأول. في شاطئ مونتي كارلو، حصل مطعم إلسا، الذي يتسم بالتزام وإبداع مارسيل رافين، على نجمة، تكريمًا لسعيه إلى فن الطهي المستدام والملتزم. وهكذا يؤكد دليل ميشلان على أن موناكو عاصمة أساسية لفن الطهي الراقي، حيث تلتقي الموهبة والرقي.
امتيازان رائعان لفلوريان جراند في فندق ومنتجع خليج مونتي كارلو
في شهر مارس، حصلت فلوريان غراند، رئيسة طهاة المعجنات في فندق ومنتجع خليج مونتي كارلو على لقب "حلوى الشغف" المرموق من دليل ميشلان. وفي أبريل/نيسان، حصل طاهي المعجنات الموهوب في بلو باي مارسيل رافين **، ولاس بريساس، ولورانج فيرت، وإسباس كاليبسو على جائزة تروفي باتيسييه باكا، كورس، موناكو 2025 من جولت آند ميلاو.
يعود مهرجان دي إيتويليه بسلسلة من حفلات العشاء الاستثنائية
يعود مهرجان دي إيتويليه مونتي كارلو للاحتفال مرة أخرى بالتميز في الطهي من خلال سلسلة من مآدب العشاء الاستثنائية التي يشارك فيها طهاة حائزون على نجمة ميشلان من جميع أنحاء العالم. تبدأ الفعالية في 10 أبريل بعشاء مرموق في مطعم لو جريل*، حيث يجتمع دومينيك لوري وبيير غانيير بعد 25 عاماً من العمل معاً. في 20 يونيو، سيجتمع آلان دوكاس وألبرت أدريا في مطعم لويس الخامس عشر في تجربة تذوق طعام تجمع بين المطبخين الفرنسي والإسباني. في 13 يوليو، سيقدم يانيك ألينو ودافيدي أولداني أمسية مبهجة ومبتكرة في بافيلون، تليها فعالية استثنائية في بلو باي يوم 18 يوليو مع مارسيل رافان وآن صوفي بيك. وسيختتم هذه الدورة حفل عشاء فريد من نوعه.
مطعم باسم مارلو في منطقة ماريتيرا
افتتحت شركة مونتي كارلو سوسيتيه دي بان دو مير مطعم مارلو، وهو مطعم جديد في الساحة المركزية لمنطقة ماريتيرا. في أجواء أنيقة ومريحة في نفس الوقت، يقدم مارلو مأكولات مستوحاة من التقاليد البريطانية مع عرض المنتجات المحلية. تم تزيين المطعم من قبل المهندس المعماري هوغو تورو، ويفتح المطعم أبوابه من الساعة 8 صباحاً حتى منتصف الليل، مع قائمة طعام تتغير مع تغير المواسم. بالنسبة لأولئك الذين يفضلون اصطحاب مارلو معهم إلى المنزل، يقدم المطعم أيضاً خدمة الوجبات الجاهزة.
اخرج مع جاك موناكو وادخل مع ميزون جيجي
اتخذ عنوان جديد مكان "جاك موناكو" عنوانًا جديدًا في بورت هيركول بدلاً من "جاك": " ميزون جيجي". تهدف هذه التراتوريا الإيطالية إلى تحديث المطبخ التقليدي العابر لجبال الألب مع إضافة روح عصرية احتفالية. مكان جديد استثنائي يجمع بين فن الطهي الراقي والأجواء الهادئة والأمسيات الساحرة!
99 سوشي بار، عنوان جديد في ماريتيرا
ينتقل99 سوشي بار 99 س وشي إلى ماريتيرا، ليضيف لمسة من التميز الياباني إلى أجواء موناكو. يقدم هذا المعبد الياباني الراقي، الذي يشتهر بالفعل بتميزه في جميع أنحاء أوروبا، تجربة حسية فريدة من نوعها، حيث يجمع بين التقاليد والإبداع. في أجواء معاصرة وراقية في آنٍ واحد، سيكتشف رواد المطعم مأكولات استثنائية تتخللها منتجات استثنائية وفن خدمة لا يضاهى. دعوة للسفر، بين الشهيّة والكمال، في قلب منطقة موناكو الجديدة المراعية للبيئة.
افتتاح مطعم ماركو في ماريتيرا
ماركو، المطعم الجديد في ماريتيرا، هو دعوة لاكتشاف المطبخ الإيطالي في أفضل حالاته. يقدم هذا المطعم الساحر بأجوائه العصرية والأنيقة تجربة تذوق الطعام حيث يمكنك تذوق الأطباق الراقية المحضرة من المنتجات المحلية والموسمية في أجواء استثنائية تطل على المرسى.
مطعم الذواقة روبوشون موناكو في لو بورتييه
تم افتتاح مطعم جديد للذواقة في شارع دو بورتييه في ديسمبر الماضي، "روبوشون موناكو". هنا، يمكن للزبائن الاستمتاع بالأطباق الأساسية التي جعلت الطاهي الراحل الحائز على عدة نجوم يحقق نجاحاً باهراً: لا تزال البطاطا المهروسة وسرطان الكافيار على قائمة الطعام، ولا يزال التأثير الياباني العزيز على جويل روبوشون واضحاً من خلال الأطباق التي تعتمد على السمك النيء. وللتذكير، فقد تم افتتاح مطعمين آخرين بترخيص من مجموعة جويل روبوشون الدولية في الأشهر الأخيرة. يقدم مطعم "لو ديلي" في شارع سان لوران مأكولات البحر الأبيض المتوسط، بينما يقدم مطعم "لو بيتي كافيه" المأكولات الفرنسية الأصيلة، مع وجبات إفطار ووجبات فطور وغداء يوم الأحد والوجبات السريعة والبقالة وغيرها.
يتعاون مطعم "سماكليك!" مع "فريتس أتيليه
يحتفل فندق لو ميريديان بيتش بلازا بالاتحاد بين الرقي الموناكو والأصالة البلجيكية مع وصول فريتس أتيليه في مطعم سماكيليج! يقدّم هذا التعاون إعادة تفسير تذوّق للبطاطس المقلية المعزّزة بتوليفات جريئة ومكونات استثنائية. تجربة ذواقة سخية!
عنوان جديد في بارك بالاس في مونتي كارلو: وام
افتتح أنتوني أورينجو وويليام شيفر - مبتكرا مشروب مونتي كارلو بير ومشروبات داغي - مطعم واموهو متجر شطائر عصري يقدم منتجات محلية وموسمية. يقدم المطعم قائمة طعام متنوعة، ويقدم شطائر لذيذة ومتوازنة ومثالية لاستراحة سريعة أو وجبة غداء خفيفة. ينصب التركيز على المكونات الطازجة عالية الجودة، مع خيارات تناسب جميع الأذواق، بدءاً من الأكثر كلاسيكية إلى الأكثر إبداعاً. وتجدر الإشارة بشكل خاص إلى الكومة التي تسمح بتخصيص السندويشات بمكونات مختلفة، لتجربة مصنوعة حسب الطلب.
افتتاح أول منفذ بيع لدين آند ديلوكا في أوروبا في ميتروبول شوبينج مونتي كارلو
تفتتح سلسلة متاجردين آند ديلوكا، سلسلة متاجر الذواقة الراقية الموجودة في 77 دولة حول العالم، أول منفذ أوروبي لها في مركز ميتروبول للتسوق في موناكو، في الطابق الأول حيث كان يوجد مطعم موديز تي سابقاً. يقدم المنفذ الجديد مجموعة واسعة من المنتجات، من الأطعمة المتخصصة إلى السلع الفاخرة. وتوفر المساحة الأنيقة والراقية خدمة سلسة تمكّن العملاء من الاستمتاع بالمنتجات عالية الجودة في أي وقت من اليوم، سواء لتناول وجبة جاهزة أو للاستمتاع بلحظات التذوق في الحال.
ياتاي، مفهوم جديد في قلب مايا باي
يكشف مايا باي عن مفهوم جديد: ياتاي. يقع مطعم ياتاي في زاوية بار السوشي الخاص به، ويعيد مطعم ياتاي تقديم الرامن والشيراشي بلمسة موناكو. استمتع بالمأكولات الأصيلة المستوحاة من أكشاك الطعام اليابانية التقليدية في الشوارع. يقدم لك ياتاي طريقة ممتعة وتفاعلية لتخصيص وجبتك لتستمتع بتجربة مصممة خصيصاً لك في وقت الغداء حصرياً من الاثنين إلى الجمعة.
عودة البرانش كل يوم أحد في فندق إرميتاج مونت كارلو وفندق ومنتجع مونت كارلو باي
هناك مؤسستان استثنائيتان في موناكو مستعدتان لإسعاد براعم التذوق لدى الجميع من خلال وجبات البرانش اللذيذة يوم الأحد. يقدم فندق هوتيل إرميتاج برانش على الطراز الباريسي في مطعم بافيلون مونتي كارلو الذي يديره يانيك ألينو، كل يوم أحد. تُفتح غرفة الأطفال بشكل استثنائي، مما يسمح للآباء والأمهات بالاستمتاع بوجبة الغداء في هدوء تام. يدعو فندق ومنتجع خليج مونتي كارلو كل يوم أحد ضيوفه للاستمتاع بحفل برانش الشمبانيا مع مشروب تيتينجر في قلب إسباس كاليبسو. طهي حي، وثلاثي موسيقي صوتي، وحتى بوفيه للأطفال: تجربة فريدة من نوعها للصغار والكبار!
برانش الأحد في مطعم "سماكليك"، عنوان لو ميريديان بيتش بلازا
يُضفي مطعم لو ميريديان بيتش بلازا على أيام الأحد مذاقاً خاصاً مع برانش سماكليك. يجمع هذا العنوان البلجيكي بأناقة بين الأطباق الخاصة من بلات بايز وهيكساغون للاستمتاع بلحظة ذواقة تطل على البحر الأبيض المتوسط. ما الذي يمكن أن يكون أفضل من فول أو فينت، أو بلح البحر ورقائق البطاطس أو كعكة الشوكولاتة على الشرفة المشمسة في هذه المنشأة ذات الأربع نجوم؟