أقبية فندق باريس مونت كارلو مونتي كارلو تعيد ابتكار نفسها من جديد
إنها واحدة من كنوز مجموعة مونتي كارلو سوسيتيه دي بان دو مير. استكملت أقبية فندق مونتي كارلو باريس، الذي احتفل العام الماضي بالذكرى السنوية الـ150 لتأسيسه، عملية تجديد كبيرة بدأت في عام 2024، وعُهد بها إلى شركة Moinard Bétaille المعمارية بالتعاون مع المهندس المعماري الموناكو غابرييل فيورا. تم افتتاحهما في شكلهما الجديد يوم الأربعاء 11 يونيو من قبل صاحب السمو الملكي الأمير ألبرت الثاني وستيفان فاليري، رئيس مجلس الإدارة والرئيس التنفيذي لشركة مونتي كارلو سوسيتيه دي بان دو مير، بحضور برونو موينار وكلير بيتيل والمهندس المعماري غابرييل فيورا من موناكو. أصبحت أقبية فندق باريس مونتي كارلو المحفورة على عمق عشرة أمتار في الصخر، موطناً لنادٍ خاص جداً لأعظم عشاق النبيذ في العالم: نادي كهوف فندق باريس مونتي كارلو. يجتمع فن الحياة الراقية مع فن النبيذ الفاخر في هذا المكان الاستثنائي الذي تبلغ مساحته 1500 متر مربع، مما يجعله أكبر أقبية الفنادق في العالم، حيث تمتد سمعته عبر الحدود حتى معرض أوساكا العالمي.
أجمل الأقبية في العالم
وُلدت الأقبية المرموقة في فندق باريس مونت كارلو في عام 1874، وهي وليدة الحدس الطليعي لماري بلان في عام 1874، وهي شهادة حقيقية ليس فقط على التراث التاريخي الغني لشركة مونت كارلو سوسيتيه دي بان دو مير، ولكن أيضاً على فن الحياة الرائع الذي يمثل الحمض النووي للمجموعة. وبمناسبة الذكرى السنوية الـ150 في عام 2024، شرعت الكهوف في إجراء عملية تحويل لمساحات الضيافة الخاصة بها من أجل تقديم تجربة أكثر تميزاً للعملاء. أُسندت هذه الأعمال الرئيسية إلى وكالة Moinard Bétaille الباريسية بالتعاون مع المهندس المعماري الموناكو غابرييل فيورا، وقد تم تنفيذ هذه الأعمال الرئيسية على مرحلتين (أوائل عام 2024 و2025). تم افتتاح المساحات الجديدة يوم الأربعاء 11 يونيو.
تغمرنا القاعة الرئيسية في هذا الموقع المحفوظ بالكامل، على عمق 10 أمتار تحت الأرض، في جو هادئ وخالد. يضفي الخشب ذو الألوان الفاتحة والحجر من لا توربي ونظام الإضاءة المتطور بشكل خاص على المساحات الجديدة. يتم جلب الابتكار بمهارة إلى هذا الموقع التاريخي. في غرفة الاستقبال، يتم سرد تاريخ الكهوف بالاشتراك مع الزوجين المؤسسين لجمعية مونتي كارلو دي بان دو مير: فرانسوا وماري بلانك.
كما تشيد الكهوف بهذه السيدة العظيمة، لا سيما من خلال "ريزيرف ماري بلانك"، وهو الوحيد من نوعه في العالم. هنا يتم الاحتفاظ بعناية بأقدم وأندر الزجاجات غير المخصصة للبيع، مثل زجاجة كونياك الشمبانيا الكبرى 1809 و1811، أو زجاجة موتون روتشيلد من عام 1945، أو زجاجة بيتروس من العام نفسه. ويستمر هذا التكريم في السيلييه الجديد المخصص لتقديم كروم العنب الفرنسية العظيمة - الشمبانيا وبورغندي وبوردو - إلى جانب خبير في علم الخمور وترحيب غير متوقع من ماري بلانك.
يمكن استكشاف هذا المكان الجديد من خلال تجارب حصرية، مثل الجولات في الأقبية (مع التذوق أو بدونه)، أو عشاء أو حفل استقبال كوكتيل، ولكن أيضاً من خلال النادي الخاص جداً الجديد: سيركل دي كافز دي لوتيل باريس مونتي كارلو.
نادي Cercle des Caves de l'Hôtel de l'Hôtel de Paris Monte-Carlo: نادٍ لعشاق النبيذ
على غرار نادي مونتي كارلو للسيجار الذي يجمع منذ 28 مايو الماضي أكبر عشاق السيجار في العالم، توجه جمعية مونتي كارلو دي بان دو مير اهتمامها إلى عشاق النبيذ من خلال إنشاء نادي كهوف فندق مونتي كارلو مونتي كارلو. يوفر هذا النادي الحصري لأعضائه إمكانية وصول مميزة إلى أجود أنواع النبيذ في أقبية فندق باريس، بالإضافة إلى تجارب استثنائية في مجال النبيذ: مزيج حصري من الطعام والنبيذ، ولقاءات مع أفضل مزارعي النبيذ، ومرافقة مصممة خصيصاً من قبل باتريس فرانك، مدير الفندق. من خلال الانضمام إلى هذا النادي الخاص جداً، ينضم كل عضو إلى دائرة مميزة من الخبراء ويتمتع بتقدير خاص داخل جمعية مونتي كارلو للنبيذ في البحر.
بعد حفل تعريفي داخل النادي، ينضم الأعضاء إلى مجتمع من عشاق النبيذ الرائعين لمشاركة شغفهم والاستمتاع بتجارب فريدة من نوعها. سيتمكنون من المشاركة في فعاليات حصرية: حفلات عشاء مرموقة في قلب الكهوف، معززة بمزيج من الطعام والنبيذ من سقاة المجموعة، بحضور مزارعي النبيذ وأصحاب العقارات الكبرى، والوصول إلى مجموعة مختارة من النبيذ النادر والنبيذ المرموق، وتذوق النبيذ الخاص. تم تنصيب صاحب السمو الملكي الأمير ألبرت الثاني رسمياً في فندق مونت كارلو باريس مونت كارلو من قبل باتريس فرانك، مدير فندق مونت كارلو والكهوف.
هناك أماكن يعمل فيها السحر بقوة بحيث يترك ذكريات لا تُنسى. كهوف فندق مونتي كارلو وكهوف باريس مونتي كارلو هي مثل هذا المكان. يتم الكشف تدريجياً عن صالات العرض التي تبلغ مساحتها 1,500 متر مربع والمخصصة لمحترفي النبيذ وحفنة من الزوار المميزين، كما رأيت للتو. عُهد بمشروع التجديد الواسع هذا، الذي شعرت أنه استراتيجي تماماً، إلى شركة Moinard Bétaille الباريسية بالتعاون مع المهندس المعماري الموناكو غابرييل فيورا. يعد هذا المعرض تكريماً لماري بلان، أرملة مؤسس شركة سوسيتيه دي بان دو مير، التي تم إنشاؤها بموجب وصية الأمير شارل الثالث.
أقبية فندق باريس تسافر إلى اليابان
صُمم جناح موناكو في معرض أوساكا العالمي، الذي افتتح في 13 أبريل/نيسان، حول موضوع "اعتنِ بالعجائب"، وهو يشيد بشكل خاص بأقبية فندق باريس مونت كارلو بالشراكة مع جمعية مونت كارلو دي بان دو مير. تقدم المنطقتان الأنيقتان (الصالة وبلفيدير) للزوار رحلة استثنائية في عالم النبيذ، من تصميم باتريس فرانك، مدير مركز وكهوف فندق مونتي كارلو باريس. سيتم تقديم ثلاثة أنواع حصرية من التذوّق من بين ثلاثة أنواع من النبيذ الفاخر ونبيذ كونياك غراند شامبانيا إكس أو. يقدم البوتيك السريع الزوال مجموعة مختارة من الأشياء الراقية. في الإمارة كما في أي مكان آخر، تجسّد كهوف فندق باريس، أكثر من أي وقت مضى، فن العيش بأسلوب مونت كارلو الرائع.