النكهات والرومانسية

4 مسارات إلى النجوم

في الجزء العلوي من فندق باريس يقع مطعم في أعلى فندق باريس، وهو مطعم يوفر إطلالة بانورامية استثنائية على البحر الأبيض المتوسط. لتناول الغداء أو العشاء تحت النجوم، يقدم مطعم لو جريل* دو شيف النكهات الفريدة التي يشتهر بها الفندق.

في قلب منطقة مونتي كارلو، يرحب مطعم La Table d'Antonio Salvatore*، في قلب منطقة مونتي كارلو بعشاق الطعام الفاخر في مطعم رامبولدي الشهير. هذا الطاهي، الذي حصل على أول نجمة ميشلان في عام 2021، يغري أكثر الأذواق تميزاً بمزيج من الأطباق الكلاسيكية والأطباق الأصلية والمبتكرة.

على مرمى حجر من فندق مونت كارلو مونت كارلو الذي يقع على بعد مرمى حجر، يجسّد الأناقة الخالدة التي ميّزت عنوانه الشهير منذ عشرينيات القرن الماضي، عندما كانت الطبقة الأرستقراطية والدبلوماسيون في العالم يجتمعون هنا. تم افتتاحه في عام 2023، وسرعان ما حصل فندق ليه أمباسادور من كريستوف كوساك على نجمتين في دليل ميشلان لعام 2024. يحتفي كريستوف كوساك، الطاهي الحائز على نجمة ميشلان، بالمطبخ المتوسطي المعاصر، ويعيد تفسير تراثه في تذوق الطعام على غرار كبار الطهاة مثل جويل روبوشون.

استمتع بهذا المطعم الجديد لشخصين في قلب فندق إرميتاج مونت كارلو الذي يديره الشيف يانيك ألينو الحائز على ثلاث نجوم: التميز والمشاركة والحداثة هي ما يميز هذا المطبخ الخفيف والطازج واللذيذ. للربط بين الرفاهية وفن الطهي مع إطلالة بانورامية على الإمارة وميناء هرقل: بافيلون مونت كارلو مطعم يانيك ألينو!

4 عناوين متوسطية

يكشف ناديلا فيجي مونتي كارلو الشاطئي الصيفي الذي يفتح أبوابه طوال اليوم عن كل ما يقدمه من مأكولات متوسطية وكوكتيلات وبرنامج موسيقي لقضاء لحظات فريدة في هذا المكان اللازوردي والطبيعي.

يحتفل مطعم تافولو في فندق كولومبوس مونت كارلو بالنكهات المتوسطية. ويطل التراس على الأجواء الملونة في روزيراي برينسيس غريس، ويدعوك للاسترخاء على قائمة طعام تعتمد على المنتجات الموسمية الطازجة.

افتتح مطعم "لا موم " الموجود بالفعل في مدينة كان، عنواناً جديداً في موناكو... على سطح فندق بورت بالاس على وجه الدقة! الأجواء، التي صممها لياوتارد والملكة، مستوحاة من الأيقونة غريس كيلي.

يقع على سطح فندق فيرمونت مونتي كارلو Amù، الذي يعني الحب بلغة موناكو، وهو تكريم للمدينة وتراثها المحلي، وقصيدة للجوهر الرومانسي للريفيرا. يقع مطعم Amù جوهرة الطهي على سطح الفندق، ويمزج بشكل متناغم بين نكهات الريفيرا الإيطالية والفرنسية. يمكن تمديد التجربة بسهولة إلى مطعم "آمو" بجانب حوض السباحة لقضاء فترة استرخاء مع نصفك الآخر.

4 رحلات تذوّق

مزيج متفجر في كل تجربة: يقدّم لك مطعم نوبو فيرمونت مونتي كارلو عشاءً يابانياً بلمسات أمريكية جنوبية في أجواء مريحة حيث البحر هو الأفق الوحيد. مأكولات مبتكرة وصحية في أجواء أنيقة وهادئة.

في أجواء لا تقل حميمية، يقدم مطعم إيزاكايا كوزا مزيجاً رائعاً من الوصفات اليابانية التقليدية والنكهات الإيطالية. إنه مزيج من الشرق الأقصى والغرب، حيث يدلل الذواقة بقوائم طعام غنية بالنكهات. تجربة فريدة من نوعها!

من أبريل إلى نوفمبر، تتسامى الثقافة البيروفية في مطعم كويا مونتي كارلو مع لمسات رقيقة من فن الطهي الآسيوي، على مرمى حجر من مطعم جيمي مونتي كارلو وسالي دي إيتوال. شرفة مشمسة مع إطلالة استثنائية على البحر، ونكهات أصلية ومأكولات راقية... لقد جئت إلى المكان المناسب.

يكشفمطعم نيواكي النقاب عن عالم ياباني حيث يتم الجمع بين اختيار المنتجات الراقية والأجواء المريحة والحصرية. انغمس في المطبخ الياباني المعاصر: مطبخ ياباني استثنائي بلمسة متوسطية.

4 مؤسسات محلية

لو كاستلروك هو أحد هذه العناوين الأصيلة. يدعوك المطعم تحت أشجار الصنوبر في ساحة القصر لاكتشاف مأكولاته المستوحاة من البحر الأبيض المتوسط والتقاليد المحلية، وخاصةً سمك المرق على طريقة موناكو أو ستوكافي. تمكنت العائلة التي تدير هذا المطعم منذ عام 1953 من الحفاظ على هذا التاريخ.

في منطقة حيث مزارع المحار قليلة ومتباعدة، حقق مطعم ليه بيرل دي مونتي كارلو نجاحاً كبيراً منذ افتتاحه. إنها طريقة بسيطة للاستمتاع بالمحار الاستثنائي المزروع في موناكو. أمامك في موناكو-فيل: توفر الواجهات الأيقونية لمتحف علوم المحيطات وكاتدرائية موناكو خلفية لإقامتك.

دلل نفسك بفقاعة من الاسترخاء بحجز طاولة لشخصين في مطعم "لا نوت بلو" (La Note Bleue)، حيث يمكنك الاسترخاء على الرمال على شاطئ لارفوتو صيفاً وشتاءً على حد سواء. يقدم هذا المكان الراقي والمريح أمسيات موسيقية حية ساحرة منذ ما يقرب من عشرين عاماً.

يوجد في بورت هرقل مؤسسة أخرى معروفة لدى الجميع في موناكو: كواي دي أرتيست الذي تم تجديده مؤخراً. يقدّم هذا المطعم الفاخر المصمم على الطراز الباريسي المأكولات الشهية في الداخل أو على شرفاته مع إطلالات على القصر الأميري والوحدات المرموقة في المرسى. التقاليد والأصالة والجودة هي كلمات السر في هذه المنشأة التي ستعيدك إلى الماضي وتعيدك إلى ذوقك!