Song Qi يحتفل بالعام الصيني الجديد

عروض فنية ودي جيه كل يوم

في كل مساء من 10 إلى 18 فبراير، سيقدم Song Qi موناكو برنامجاً حصرياً من العروض الفنية المستوحاة من الثقافة الآسيوية، مصحوبة بمجموعات دي جيه مختارة بعناية. هذا المزيج الرائع من العروض التقليدية والأصوات الحديثة يحوّل المكان إلى عرض نابض بالحياة,
يقدم للضيوف تجربة حسية غامرة وأنيقة واحتفالية.

توقيع تذوّق استثنائي مميز للسنة الصينية الجديدة

لتعزيز هذا الحدث الرمزي، ابتكر الطاهي في مطعم Song Qi موناكو قائمة طعام حصرية تُعدّ تكريماً حقيقياً للمطبخ الصيني الراقي المعاصر. يعرض كل ابتكار منتجات نبيلة، معززة بالتنفيذ الدقيق ومزيج من النكهات الشهية، مصممة خصيصاً للاحتفال بالسنة الصينية الجديدة بامتياز. يبدأ التذوق بطبق "يي سانغ" التقليدي مع سرطان البحر الملكي، المتبل بصلصة البرقوق المتبل برقة، وهو رمز للازدهار والبهجة. يُقدم طبق الديم سوم المطهو على البخار مع القريدس وسرطان البحر، وهو طبق رائع بشكل ملحوظ، بالإضافة إلى لفات القريدس بالخل الأحمر.
بالخل الأحمر، مما يوفر توازناً متناغماً بين الحلاوة والحيوية.

ثم تكشف الأطباق المميزة عن كل ثراء وعمق النكهات: ساق لحم الضأن المطهو ببطء مع الدايكون والكستناء، الذائب والسخي، وشريحة لحم البقر "واغيو" المقلية مع معجون تشو هو، المكثف والراقي في آن واحد، وشريحة لحم البقر على طريقة سيشوان "ما بو" التي تفاجئ بنكهاتها الحارة المتقنة بإتقان.

تحتل المأكولات البحرية مكان الصدارة مع السلطعون الطري في صلصة الفلفل الحار السنغافوري الحلو، وفيليه السمك مع اللفت والزنجبيل وصلصة الصويا، وجراد البحر المتبل بخل عصير التفاح في خل نورماندي، وهو مزيج دقيق من التقاليد الآسيوية والإلهام الفرنسي. وأخيراً، يُكمّل روبيان النمر الأسود المقرمش مع الكمأة هذه التجربة الاستثنائية في الطهي بلمسة من الفخامة المطلقة.

عام الحصان: الطاقة والنبل والتجديد

تحت برج حصان النار، يحتفي هذا العام الجديد بالزخم والتصميم والأناقة في الحركة. يجسد الحصان، رمز النجاح والحرية والطموح، طاقة إيجابية متطلعة إلى الأمام، ويدعونا إلى المضي قدمًا بجرأة وثقة. من خلال هذا الاحتفال، تشيد سونغ تشي موناكو بروح الحيوية والنبل هذه، وتقدم تجربة تتشابك فيها التقاليد القديمة مع الحداثة في تناغم.

رقصة الأسد في 17 فبراير

سيكون الحدث الأبرز في الاحتفالات مساء يوم 17 فبراير هو رقصة الأسد المذهلة التي تُعد رمزاً للحظ السعيد والتجديد. سيبارك هذا العرض الرمزي الذي يؤديه فنانون متخصصون العام الجديد في أجواء حماسية في جو من الإثارة والتشويق ويعد كل ضيف بلحظة نادرة من المشاعر والهيبة.