مطعم «La Vigie Monte-Carlo»: الشيف سيموني زانوني يتولى إدارة مؤسسة عريقة

في أجواء «لا فيجي» الخلابة والمشمسة، بين الأمواج الزرقاء وغابات الصنوبر وأشجار الليمون، يتجمع عشاق المطبخ الإيطالي ابتداءً من 12 يونيو. يقدم مطعم "La Vigie Monte-Carlo"، الوجهة الجديدة المبهجة لعشاق الطعام في فندق Monte-Carlo Beach، قائمة صيفية تتألف من المعكرونة الطازجة، والكرودو، واللحوم والأسماك، وغيرها من الخضروات المشبعة بأشعة الشمس، كل ذلك لتقاسمه في أجواء مبهجة على ضفاف المياه لتناول الغداء والعشاء.

يمكنك الاستمتاع بشكل خاص بأطباق الشيف زانوني المميزة المستوحاة من الكلاسيكيات الكبرى للمطبخ الإيطالي، مثل إسكالوب ميلانيز، وتورتيليني كاربونارا، أو حتى أنولوتي لحم العجل المطهو ببطء. ولا تفوتوا أيضاً ابتكار الشيف المصمم خصيصاً لـ "لا فيجي زانوني": التاجليوليني بالكافيار والشمبانيا. وتستمر المتعة حتى الحلوى مع التيراميسو الذي لا غنى عنه والسيميفريدو اللذيذ بالفستق والشربات الحمضية. كما ستعطي القائمة مكانة بارزة للمنتجات الإيطالية الشهيرة مثل البيتزا والريزوتو والفليجاتا ولحم الخنزير البارما على طريقة "لا فيجي". وتجدر الإشارة بشكل خاص إلى عسل الخردل والأكاسيا، وهو منتج عزيز على قلب الشيف زانوني، ويقدم في وعاء صغير على كل طاولة لتزيين الأطباق.

" إن توقيع عقد مع مطعم أسطوري وتاريخي مثل La Vigie هو مصدر فخر كبير بالنسبة لي"، قال سيمون زانوني بفرح. "إن العثور على منتجات استثنائية في هذا المكان الرائع، أمام بحر خلاب، مع الاقتراب من وطني إيطاليا: هو سعادة هائلة وأنا أتعامل مع هذه العودة بسرور حقيقي!"

كما يمكن اكتشاف مجموعة رائعة من الكوكتيلات ذات النكهات الإيطالية مثل بيليني ريالي (هريس الخوخ الأبيض محلي الصنع والشمبانيا)، ودولتشي بياسيري (أماريتو ديسارونو، مونين شيري براندي، جريب فروت، الليمون، بياض البيض وفري براذر شيري بيتر)، أو Monte-Carlo نيغروني ( جين برينس إكسبلورر، Monte-Carlo فيرموث روسو، كامباري كاسك تيلز). ولتلبية جميع الرغبات، ستكمل قائمة المشروبات مجموعة من الكوكتيلات الخالية من الكحول، بما في ذلك على وجه الخصوص فيلوتو روسو ( عصير الأناناس، هريس الفاكهة الاستوائية، هريس التوت، وشراب الأورجيت) أو ليموناتا آل بازيليكو ( الليمون الأصفر، الريحان الطازج، السكر، الماء).

وأخيراً، لإكمال تجربة La Vigie Monte-Carlo، تتيح لك الحافلة البحرية التابعة لفندق Monte-Carlo Beach الوصول إلى الفندق من Port Hercule (رصيف Yacht Club de Monaco) في غضون 15 دقيقة فقط.

تتوفر الحافلة المجانية من الأربعاء إلى الأحد من الساعة 10 صباحًا حتى 6:30 مساءً حتى 20 يونيو، ثم يوميًا من الساعة 9 صباحًا حتى 9 مساءً حتى 31 أغسطس. 6 أشخاص كحد أقصى. للمعلومات والحجوزات، يرجى الاتصال على الرقم +377 98 06 57 74.