تعلن Amù عن إعادة افتتاحها الصيفي على سطح فندق Fairmont Monte-Carlo

تحية لمطبخ الريفييرا.

من الغداء إلى العشاء، تسلط قائمة الطعام الضوء على مطبخ الريفييرا، حيث تمزج بانسجام بين تقاليد الكوت دازور والثقافة المتوسطية.

صُممت قائمة الطعام التي أعدها الشيف التنفيذي لوران سمولدرز بسخاء لتحتفي بالخضروات المشبعة بأشعة الشمس في منطقة نيس – مثل الخرشوف البيبراد والزيتون التاجياش والكوسة المحلية – بالإضافة إلى الأسماك المحلية الأصيلة والمستدامة والدواجن المرباة في المزارع.

تحدد النكهات القوية طابعها، مثل الليمون المخلل والمردقوش والكمأة. مجموعة حقيقية من النكهات لتستمتع بها أمام البحر الأبيض المتوسط، مع شواطئ ثلاث دول في الخلفية: موناكو وفرنسا وإيطاليا.

حلويات أمو.

على الجانب الحلو، تتنافس حلويات الشيف فابريس ديدييه في اللذة. تُقدم بكميات سخية من الطاولة إلى الطبق، وتُتذوق بشهية: تيراميسو، تارت تروبيزيان، موس الشوكولاتة بالبرالين... أطباق كلاسيكية مُتقنة كما نحب أن نتذوقها.

الأبيريتيفو على أنغام الموسيقى.

موعد لا يُفوّت في أمو في الساعة الذهبية، للاحتفال بأمسيات الصيف. قائمة الكوكتيلات الجديدة من أنطونيو بيبي، مع أو بدون كحول ومزينة بشراب منزلي الصنع، تُستمتع بها مع البارباجوان، أو فريتو الأنشوجة، أو الفلفل المخلل، أو البيسالاديير. من الأربعاء إلى الأحد من الساعة 6 مساءً إلى 8 مساءً. موسيقى حية وأجواء مبهجة.

فعاليات خاصة.

عرض خاص بمناسبة عيد الأم وعيد الأب: برانشان مع الشمبانيا تحت أشعة الشمس.

لهذين المناسبتين الخاصتين، يبتكر طهاة Amù وجبتي برانش سخيتين وشهيتين على سطح المبنى المشمس، مصممتين لإسعاد العائلات: بوفيه من أطباق الريفييرا، ومجموعة مختارة من أطباق البحر والبر المشوية بإتقان، ومجموعة متنوعة من الأجبان الناضجة والحلويات المنزلية. ديكور راقي، وشمبانيا بلا حدود، وإطلالة على البحر تمتد إلى ما لا نهاية، وأنشطة ترفيهية للأطفال: إنها المعادلة المثالية لخلق ذكريات لا تُنسى مع العائلة.

عشاء مع الألعاب النارية، في شهري يوليو وأغسطس.

بفضل إطلالته الفريدة على البحر ومدخل ميناء هرقل، يعد Amù المكان المثالي للاستفادة من عرض الألعاب النارية الذي تقدمه الإمارة في شهري يوليو وأغسطس. يتضمن برنامج هذه الأمسيات عشاءً شهياً على طراز البوفيه من الأطباق الصيفية الشهية، وموسيقى حية، وإطلالة خلابة على الاحتفالات.

التواريخ وفقًا لجدول أعمال إمارة موناكو.