تجدد «كافيس دو Hôtel de Paris Monte-Carlo» نفسها
تُعد هذه الأروقة أحد كنوز مجموعة Monte-Carlo Société des Bains de Mer. وقد اكتملت مؤخراً أعمال التجديد الواسعة النطاق لأروقة Hôtel de Paris مونتي كارلو، التي احتفلت العام الماضي بمرور 150 عاماً على تأسيسها، وقد عُهد بها إلى مكتب الهندسة المعمارية Moinard Bétaille، بالتعاون مع المهندس المعماري المونيغي غابرييل فيورا. وقد تم افتتاحها في شكلها الجديد يوم الأربعاء 11 يونيو، من قبل صاحب السمو الأمير ألبرت الثاني وستيفان فاليري، الرئيس التنفيذي لشركة Monte-Carlo Société des Bains de Mer، بحضور كل من برونو موينارد وكلير بيتاي، بالإضافة إلى المهندس المعماري الموناكو غابرييل فيورا. تقع أقبية فندق Hôtel de Paris Monte-Carlo محفورة في الصخر على عمق عشرة أمتار، وتستضيف الآن ناديًا خاصًا للغاية مخصصًا لأكبر عشاق النبيذ: نادي أقبية فندق Hôtel de Paris Monte-Carlo. تتداخل فنون العيش الراقية وفن صناعة النبيذ الفاخر في قلب هذا المكان الاستثنائي الذي تبلغ مساحته 1500 متر مربع، مما يجعلها أكبر أقبية فندقية في العالم، وتشتهر بسمعتها التي تتجاوز الحدود، حتى المعرض العالمي في أوساكا.
أجمل أقبية النبيذ في العالم
نشأت هذه الأقبية من البصيرة الرائدة لماري بلانك في عام 1874، تعد أقبية فندق Hôtel de Paris مونتي كارلو المرموقة شهادة حقيقية ليس فقط على التراث التاريخي الغني لشركة مونتي كارلو سوسيتيه دي بان دو مير، ولكن أيضًا على فن العيش الراقي الذي يشكل جوهر المجموعة. بمناسبة الذكرى الـ 150 لتأسيسها في عام 2024، بدأت الأقبية عملية تحويل لمساحات الضيافة الخاصة بها، من أجل تقديم تجربة عملاء أكثر تميزًا. وقد عُهد بهذه الأعمال الضخمة إلى وكالة Moinard Bétaille الباريسية، بالتعاون مع المهندس المعماري الموناكو غابرييل فيورا، وتم تنفيذها على مرحلتين (أوائل عام 2024 و2025). تم افتتاح المساحات الجديدة يوم الأربعاء 11 يونيو.
تغمرنا القاعة الكبرى في هذا المكان المحفوظ تمامًا، على عمق 10 أمتار تحت الأرض، في جو هادئ وخالٍ من ضجيج الزمن. الخشب الفاتح وحجر La Turbie والإضاءة المصممة بعناية فائقة تضفي روعة على المساحات الجديدة. تم إدخال الابتكار إلى هذا المكان التاريخي بلمسة من الرقة. في قاعة الاستقبال، تُروى الآن قصة الكهوف المرتبطة بالزوجين المؤسسين لشركة Monte-Carlo سوسيتيه دي بان دو مير: فرانسوا وماري بلان.
كما تكرّم الكهوف هذه السيدة العظيمة، لا سيما من خلال "ريزيرف ماري بلان"، الفريدة من نوعها في العالم. ففي هذا المكان تُحفظ بعناية فائقة أقدم الزجاجات وأكثرها ندرة، غير المخصصة للبيع، مثل كونياك غراند شامبانيا 1809 و1811، وموتون روتشيلد من عام 1945، أو حتى بيتروس من نفس العام. تكريم يمتد إلى القبو الجديد كلياً المخصص لعرض كبرى مزارع الكروم الفرنسية - شامبانيا، بورغون، أو بوردو - برفقة خبير في علم الخمور واستقبال غير متوقع من ماري بلان.
يمكن اكتشاف هذا المكان الجديد من خلال تجارب حصرية، مثل زيارات الأقبية (مع أو بدون تذوق)، أو عشاء أو حفل كوكتيل، ولكن أيضًا من خلال النادي الجديد للغاية والخاص جدًا: Cercle des Caves في Hôtel de Paris Monte-Carlo.
نادي "Cercle des Caves" في فندق "Hôtel de Paris Monte-Carlo": نادي لعشاق النبيذ
بعد نادي مونتي كارلو للسيجار، الذي يجمع منذ 28 مايو كبار عشاق السيجار، توجه مونتي كارلو سوسيتيه دي بان دو مير إلى عشاق النبيذ، من خلال إنشاء نادي "سيركل دي كاف" في Hôtel de Paris Monte-Carlo. نادي حصري يمنح أعضائه وصولاً مميزاً إلى أفضل أنواع النبيذ في "كافيس دو Hôtel de Paris"، بالإضافة إلى تجارب نبيذ استثنائية: مزج حصري بين الأطباق والنبيذ، ولقاءات مع أفضل صانعي النبيذ، أو حتى مرافقة مخصصة من قبل باتريس فرانك، مدير المكان. بانضمامه إلى هذا النادي شديد الخصوصية، ينضم كل عضو إلى دائرة متميزة من الخبراء ويتمتع بتقدير خاص داخل Monte-Carlo سوسيتيه دي بان دو مير.
بعد حفل تنصيب داخل الدائرة، ينضم الأعضاء إلى مجتمع من كبار عشاق النبيذ لتبادل شغفهم والتمتع بتجارب فريدة. وبذلك، سيتمكنون من المشاركة في لقاءات حصرية: عشاء فاخر في قلب الأقبية، يزداد روعة بفضل مزج الأطباق والنبيذ من قبل سقاة النبيذ التابعين للمجموعة، بحضور مزارعي الكروم ومالكي المزارع الكبرى، والوصول إلى مجموعة مختارة من النبيذ النادر والمحاصيل المرموقة، وتذوقات خاصة. وهكذا تم تنصيب صاحب السمو الأمير ألبرت الثاني رسمياً في نادي كروم Hôtel de Paris Monte-Carlo من قبل باتريس فرانك، مدير النادي والكروم.
هناك أماكن تسحر الزوار بقوة تخلّف ذكريات لا تُنسى. وتعد "كافيس Hôtel de Paris Monte-Carlo" من بين هذه الأماكن. وتُخصص هذه الأروقة التي تبلغ مساحتها 1500 متر مربع لمحترفي النبيذ وبعض الزوار المتميزين القلائل، وتكشف عن نفسها تدريجياً للزوار، كما لاحظتم للتو. وقد عُهد بهذا المشروع الضخم للتجديد، الذي كان بالنسبة لي استراتيجياً للغاية، إلى مكتب Moinard Bétaille الباريسي، بالتعاون مع المهندس المعماري المونيغاسي غابرييل فيورا. هذا المكان الرائع هو تكريم لماري بلان، أرملة مؤسس شركة "سوسيتيه دي بان دو مير"، التي تأسست بمبادرة من الأمير تشارلز الثالث
أقبية Hôtel de Paris تصل إلى اليابان
صُمم جناح موناكو، الذي تم تقديمه في المعرض العالمي في أوساكا منذ 13 أبريل الماضي، حول موضوع "Take Care of Wonder – رعاية العجائب"، يقدم جناح Monaco Monte-Carlo، المعروض في معرض أوساكا العالمي منذ 13 أبريل الماضي، تكريماً خاصاً لأقبية Hôtel de Paris Monte-Carlo، بالشراكة مع شركة Monte-Carlo سوسيتيه دي بان دو مير. يقدم مساحتان أنيقتان (الصالة و"بيلفيدير") للزوار تجربة تذوق نبيذ استثنائية، أعدها مدير "سيركل" وأقبية Hôtel de Paris Monte-Carlo، باتريس فرانك. تسلط ثلاث جلسات تذوق حصرية الضوء على النبيذ الفاخر وكونياك غراند شامبانيا XO. وتقدم المتجر المؤقت مجموعة مختارة من القطع الراقية. في الإمارة كما في أي مكان آخر، تجسد أقبية Hôtel de Paris، أكثر من أي وقت مضى، فن العيش الراقي على طريقة Monte-Carlo.