التجارب المحلية

التوقف قليلاً في سوق La Condamine

لا شيء يضاهي الانضمام إلى سكان موناكو في سوق La Condamine في الصباح، في الوقت الذي يفكرون فيه بالأطباق التي سيقومون بطهيها. إنه مكان للتلاقي بقدر ما هو مكان مثالي لتناول الغداء وتذوق الأطباق المحلية مثل البارباجيوان، والبيسالاديير، أو الفوغاس. تقع ساحة La Condamine أسفل الصخرة، في ظل القصر الأميري، وتزخر بالمقاهي والمطاعم لتجربة تذوق مثالية.
تجدر الإشارة إلى أن قاعة سوق «La Condamine» أغلقت أبوابها في مطلع عام 2025 لمدة عام واحد لإجراء أعمال إعادة الهيكلة والتحديث. وقد أُقيم سوق مؤقت في Place d'Armes لضمان استمرارية النشاط.

اكتشاف الحرف المحلية

في قلب منطقة لا تكثر فيها مزارع المحار، يقدم مطعم «بيرل دو Monte-Carlo» تجربة تذوق بسيطة لتستمتع بالمحار الاستثنائي المربى في Monaco، بالإضافة إلى جميع أنواع المأكولات البحرية، من المحار إلى السمك البوري. يقع المطعم في نهاية سد ميناء Fontvieille، ويطل على المتحف الأوقيانوغرافي، وتُعد هذه التجربة الفريدة والمبتكرة تستحق الزيارة!

أما عشاق التجارب المحلية، فيمكنهم إشباع فضولهم بزيارة «شوكولاتيري دي موناكو »، وهي مؤسسة تأسست عام 1920 ومورد معتمد لصاحب السمو الأمير. يمكنكم تذوق «كورون موناكو» و«روشيه برينسيير» و«جياندويوتي» وغيرها في المتجر أو شراؤها لتسيل لعاب الأصدقاء والعائلة.

أما في ميناء هرقل، المطل على البحر، فتقدم «Brasserie de Monaco» فرصة تذوق بيرتها المصنوعة في الموقع من الشعير العضوي في أجواء احتفالية. لحظة من الاسترخاء والود في قلب الإمارة لا مثيل لها.

الانغماس في نكهات موناكو

تحت أشجار الصنوبر في ساحة القصر، يدعو مطعم «Castelroc» إلى اكتشاف مأكولاته المتوسطية المستوحاة من التقاليد المحلية، ولا سيما سمك البوكال على الطريقة الموناكية، أو «ستوكافي». وهو طبق لا بد من تذوقه، ويمكن العثور عليه أيضًا عند التوغل في شوارع المدينة القديمة الملونة، في مطعم «La Montgolfière» الذي يقدم قائمة طعام تتألف من أطباق تقليدية معاد ابتكارها. وفي Monaco-Ville أيضًا، يقدم المطعم الجديد «أو دو مون» مأكولات محلية: حيث يمكن تذوق «السوكا»، و«البيتي فارسي»، و«البارباجوان»، و«البان باجنا»، أو حتى «البيسالاديير». وفي قلب أزقة «الروشير»، يُعد مطعم «U Cavagnetu» مؤسسة راسخة منذ عام 1967، ويقدم الأطباق الموناكية منذ ثلاثة أجيال. وفي ميناء هرقل، يقدم مطعم «U Luvassu» قائمة مستوحاة مباشرةً من صيد الصباح: الأسماك الطازجة، والكركند من البحر الأبيض المتوسط، أو أطباق المأكولات البحرية، كل ذلك في أجواء شاعرية ومريحة في آن واحد.